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创新发展烹饪科学 弘扬陇菜饮食文化
 
编辑:佚名    来源:兰州市科协      时间:2017/10/25 14:38:40 

       10月20日,兰州市科协所属社会组织兰州烹饪协会第四届一次理事扩大会暨陇菜创新发展研讨会在兰召开。市科协副主席王卫东,市商务局调研员寇宗泽,市委办公厅机关服务中心主任柴学勇,第一届烹饪大师徐盛龄,兰州烹饪协会荣誉会长斯滋晟,会长赵顺谦及各副会长、理事、会员单位代表等共120余人参加。

       会上,授予第一届烹饪大师徐盛龄德艺双馨奖牌,授予前任会长斯滋晟荣誉会长证书;会议还宣布成立兰州烹饪协会“金蓝领”陇菜推广中心,并介绍“金蓝领”高技能人才评选情况。

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       副会长孙开军、副会长张建新、副会长冯胜利、副会长、甘肃金味餐饮有限公司总经理梁顺俭就陇菜现状及创新发展、陇上药膳的研发与应用推广、兰州牛肉拉面产业化发展趋势等方面进行了交流研讨。

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       兰州烹饪协会作为我市优秀社会组织,近年来,充分发挥兰州餐饮行业厨师专家、学者和经营管理精英的聪明才智,认真研究烹饪科学,着力提高烹饪技艺,宣传烹饪与营养知识,培养烹饪技术人才和管理人才,团结广大餐饮行业烹饪工作者,在促进兰州地区餐饮业的发展中做出了突出的贡献。此次陇菜创新发展研讨会的成功举办,不仅为我市餐饮行业的厨师专家、学者提供了技艺切磋、学习交流的平台,也为弘扬陇菜饮食文化起到了积极的推动作用。

 

 
 
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